Легендарная бургерная Dyer's в Мемфисе стала известной своим необычным подходом к приготовлению котлет: они жарятся на масле, которому уже более 100 лет. С 1912 года масло не меняют, а только фильтруют и добавляют свежую порцию.

По легенде, такой "секретный рецепт" появился случайно, когда сотрудники забыли слить старое масло. Однако клиентам настолько понравился уникальный вкус, что это стало фирменной фишкой заведения.

После каждой смены масло бережно сохраняется — сейчас в запасах ресторана более 10 ведер исторического жира. Это позволяет Dyer's поддерживать особый вкус бургеров, который, как уверяют владельцы, не найти нигде больше.

История масла — это не просто часть рецепта, но и дань традициям, которые сделали бургерную Dyer's культовым местом для любителей уникальной кухни.

_{Редакция не несет ответственности за содержание и точность материалов, взятых, присланных или полученных из других источников. Публикация таких материалов осуществляется исключительно в информационных целях и не подразумевает автоматической поддержки или одобрения их содержания.}

Теперь вы можете получать наши новости прямо в WhatsApp! Подписывайтесь на наш канал в этом популярном мессенджере и будьте в курсе всех событий! А так же в Telegram